Дегустация миногиДегустация миноги в Латвии.

Приглашаем на дегустацию одного из известнейших латвийских деликатесов — миноги. Для дегустации миноги Вас доставят на комфортабельном автомобиле в небольшое хозяйство в 30 км от Риги туда, где Вам предложат отведать миногу, приготовленную на гриле, суши с миногой, золотистую обжаренную миногу в желе.

Дегустация миноги: миногу подают без гарнира, поскольку любой гарнир только перебьет ее нежный вкус. Минога издавна ценится в Европе как деликатес. Испанцы великолепно готовят эту рыбу, знают толк в миноге и эстонцы, а самую вкусную в Латвии миногу ловят в реках Гауя и Салаца. У миноги нет внутренностей, нет чешуи.

Рыбу готовят вручную, соблюдая старинные традиции. Никакой автоматики и консервантов! Потому и срок хранения невелик, а вкус просто непередаваем. Рыба покупается у местных рыбаков.

  1. Дегустация миноги — Цена: 100,00 EUR (1-3 человека), каждый дополнительный человек 15,00 Eur
  2. Длительность: 3-4 часа

Мы надеемся, что после посещения дегустации, минога станет и Вашим любимым деликатесом.

О миноге

Минога — это название целой группы низших позвоночных животных, и они входят в класс круглоротых. Миноги образуют лишь один отряд, который называют многообразными, а в этом отряде есть только одно семейство, которое называется миноговыми. Внутри семейства насчитывается около четырех десятков видов, среди которых встречаются как речные, так и морские. Некоторые виды рыбы стали очень редкими, например, украинская минога, которая представлена на фото ниже. Минога — это рыба, которая для человека имеет промысловое значение.

Морская минога

Морская минога также обладает телом цилиндрической формы. Ротовая воронка круглая, имеется бахромчатый край. Передняя часть тела рыбы имеет семь  жаберных отверстий. Окраска может быть различной: она зависит от того, где обитает это удивительная рыба. Обычно встречаются особи со светло–серой или светло–зеленой окраской тела. Но она не однородная: по всему телу можно различить черный узор, как у природного минерала — мрамора.

Личинки миноги вырастают в длину до 8 или 15 сантиметров, на это им требуется от 4 до 6 лет. Переходная минога имеет максимальный размер в 48 сантиметров при массе в 150 граммов. Крупные жилые формы миноги достигают в длину 33 сантиметра, а мелкие — до 25 сантиметров. Минога морская — самый крупный вид, который в длину достигает около 1,2 метров при максимальной массе в 2 килограмма и 500 граммов.

Речная минога

Речная минога обладает телом цилиндрической формы, у которого нет парных плавников. Во время нереста у самок вырастает анальный плавник. К нересту у всех миног независимо от пола становятся высокими спинные плавники, а зубы затупляются. Рыба со спины окрашена в темный, почти черный цвет, а бока отливают серебром, в то время как брюшко имеет почти белый цвет. Ходовые представители этого семейства окрашены в металлический цвет бронзы, но когда рыба заходит в реку, она меняет окраску на темно–синюю и матовую.

Внимание! Планируйте путешествие заблаговременно. Чем больше времени у нас будет, тем больше путешествие будет совпадать с Вашей мечтой об идеальном отдыхе. Если позволит погода, можно прокатиться на лодке по живописной реке Гауя и выйти в залив, полюбоваться на природу и даже искупаться.

Мы надеемся, что воспользовавшись нашими услугами, Вы в полной мере насладитесь путешествием по Латвии и снова обратитесь к нам.

Если Вас заинтересовало наше предложение, Вы можете связаться с нами по телефону в Риге +37128958080 или E-mail, указанным в разделе КОНТАКТЫ. Мы будем рады помочь Вам спланировать Ваш визит в Латвию.