Описание Проекта:

Ресторан «SLĀVU» любят посещать искушенные знатоки гастрономии —  звезды, политики, бизнесмены,  объездившие мир и знакомые с самыми экзотическими и модными блюдами. Но здесь, в ресторане с домашней атмосферой и традиционной славянской кухней, они по-настоящему отдыхают душой и чувствуют свою причастность к богатой русской культуре.

Бессменные хозяйки ресторана, очаровательные рестораторы Татьяна Силова и Оксана Астанина, признаются, что за два десятилетия ресторан уже давно перестал быть просто бизнесом, это их детище, к которому они относятся с особым трепетом и любовью.

Ресторан «SLĀVU» одинаково хорош как для деловых обедов и ужинов, так и для романтических свиданий или воскресных семейных чаепитий, которые здесь проходят по всем правилам — с самоварами и свежей домашней выпечкой.

Меню

Ресторан «SLĀVU» («Славянский») – легендарный ресторан, вот уже более 15 лет является излюбленным местом для тех, кто любит и ценит разнообразие и щедрость традиционной русской кухни.

Ресторан «SLĀVU» – место, где исконо русские традиции искуссно смешиваются с современными тенденциями, и все-таки традиции побеждают. Хлебосольность русской души не допускает маленьких порций на больших тарелках и экспериментов с едой.

Ресторан «SLĀVU» – это знакомые нам всем с детства вкус ухи, котлет, щей и румяных бабушкиных пирожков с мясом или капустой.

В летние месяцы к традиционному меню ресторана добавляются блюда, приготовленные на живом огне, насладиться которыми можно сидя на прекрасной тенистой террасе.

О Поварах

Искусные повара удивят вас изобилием традиционных русских блюд и напитков. Отведайте ухи царской с расстегаем, наваристых щей из щавеля, а в летнее время, фирменной окрошечки, приготовленной на домашнем квасе по старинному русскому рецепту. Меню «Славянского» всегда радует большим выбором блюд, а летом оно к тому же пополняется блюдами, приготовленными на открытом огне, например, осетриной с овощами, стейком из лосося, бараниной на косточке, сочным шашлыком из свинины и курицы.

История успеха «Славянского» заложена Максимом Черкасовым, одним из лучших потомственных поваров России, который принес в Латвию царскую русскую кухню.  Рассказывать о меню ресторана – неблагодарное дело. Нет таких слов, способных описать вкус «Царской» ухи с расстегаем, осетрины с разносолами или наваристых щей. Стол — богатый, хозяева — радушные!

Приходите к нам и почувствуйте,  что такое исконно русское гостеприимство.

Ресторан в Юрмале

Адрес:      Йомас 76, Юрмала
Телефон: (+371) 67 761 401
E-mail:     slavu@slavu.lv